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湘鄂情旗下味之都进军北京三大变化联商资讯

时间:2018-10-25 11:00:39 来源:互联网 阅读:1次

湘鄂情旗下“味之都”进军北京 三大变化联商资讯中心

春节前夕,湘鄂情旗下快餐品牌 味之都 高调宣布在北京市场布局将提速。发现,与之前在西客站时相比,近迁址阜成门万通商城地下一层开业的 味之都 万通店有了三个新变化。

迁址后的 味之都 在菜品、店面布置等方面都焕然一新。店面环境从原来的前店后厂到如今的明厨亮档;产品形式从原来的套餐到如今的自选组合;选址条件从原来重社区到如今看重商圈布局。

在已经试营业有两个多月的 味之都 万通商城店看到, 味之都 自选餐厅摆放着两台炒菜机,消费者可以边排队选购饭菜,边欣赏机器炒菜的全过程,让消费者更有新鲜感。选菜过程更像是流水线,先取餐盘、选主食,接下来就是自选菜品。每天提供的菜品分为3元、6元、9元和12元四个价位,每个价位有种菜,消费者可以选择自己喜欢吃的菜品搭配,再配上汤品和饮料,结账。 我俩次到这里吃饭,一共花了40多元,有荤有素,平均一人20多元,口味不错 ,一对中年夫妇表示。王小姐表示,自己在附近上班,经常来这里吃午饭,觉得这里菜品油不是很大,两个素菜花10元就够了,挺实惠的。

味之都 北京市场负责人朱建雄介绍,这里的菜品都是每天上午从大兴基地配送过来的净菜。并由两台 机器人厨师 同时加工,这样可以保持操作技术的稳定,从而实现中餐标准化生产。 明档设计不仅让消费者可以看到菜品的制作全过程,更是对烹制的一种监督。此外,为了确保顾客可以吃到热乎饭菜,柜台下方还安装了蒸气保温池,根据不同菜品的要求,调整温度,无论顾客什么时候来到这里,保证饭菜都是热的。 朱建雄还表示,为了保证消费者对 味之都 品牌的新鲜感,每周店里都会对菜品进行更换。

据介绍, 味之都 快餐店将在今年加快北京市场的开店速度,3月味之都将会在西单商圈开两家快餐店,模式依然延续万通商场的自选餐厅模式,价格也会统一。 (来源:北京商报 张笑嫣)

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