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腊肠魔芋丝炖鸡怎样吃鸡更美味

时间:2019-06-09 19:58:17 来源:互联网 阅读:0次
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腊肠魔芋丝炖鸡--怎样吃鸡更美味

原料:

鸡翅中约10个、魔芋丝1盒、腊肠2根、芹菜2根、生抽1汤勺、老抽1汤勺、料酒1汤勺、蚝油1汤勺、盐1茶匙、花椒1茶匙、八角1个、葱姜干辣椒适量。

做法:

1、鸡翅退冰对半切开,这样切开的鸡翅所需烹制时间更短;

2、锅中倒入清水 料酒 花椒 八角 葱姜,凉水下入鸡翅,烧开后捞出沥干备用;

3、焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀;

4、再加入1汤勺老抽拌匀;

5、大概腌制30分钟左右即可;

6、再准备好其他原料,芹菜、魔芋和腊肠;

7、炒锅中放入底油,下葱姜干辣椒爆香锅底;

8、放入腊肠,小火煸炒出油;

9、见腊肠变成透明,放入鸡块翻炒;

10、再放入魔芋丝和芹菜,加入生抽盐调味;

11、放入适量的热说,开锅后转小火焖分钟左右;

12、见汤汁变少,大火收汁即可。

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