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茼蒿鲫鱼豆腐汤怎么做茼蒿的做法大全

时间:2019-06-09 07:15:55 来源:互联网 阅读:0次
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茼蒿怎么做好吃,茼蒿鲫鱼豆腐汤如何做,现在就来介绍下它的具体做法。

茼蒿鲫鱼豆腐汤

食材明细

茼蒿1斤

鲫鱼1条

豆腐 3块

蒜头油 适量

盐 适量

猪油 适量

做法

1. 茼蒿择叶,洗净。

2. 鲫鱼一条,宰杀去鳞,鱼身切斜刀,鱼籽和鱼鳔均留着。

3. 豆腐3块每块切成四小块,姜适量切丝。

4. 锅里热油,加入姜丝爆香。

5. 加入鲫鱼煎。

6. 煎至两面变白为止。

7. 加入适量水和豆腐块及鱼籽、鱼鳔,加盖烧开。

8. 烧开继续烧5分钟至汤呈乳白色,加入蒜头油和盐调味。

9. 加入茼蒿和适量猪油,茼蒿烫软即可。

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